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noms des poissons à sushi et à sashimi

Commun
Scarabée
Chinchard
Aji
Coque, Vernis
Akagai
Crevette douce
Amaebi
Sorte d'anguille
Anago
Oreille de mer
Awabi
Crevettes
Ebi
Turbot
Hiramé
Coquille Saint-Jacques
Hotategai
Seiche
Ika
Langouste
Ise Ebi
Oeufs de Saumon
Ikura
Crabe
Kani
Oeufs de Crabe
Kaniko
Oeufs de Hareng
Kazunoko
Thon rouge
Maguro
Oeufs de morue piquants
Mentaiko
Maquereau
Saba
Saumon
Shake
Daurade
Tai
Poulpe
Tako
Omelette
Tamago
Oeufs de morue
Tarako
Bucarde
Torigai
Thon gras
Toro
Anguille
Unagi
Oursin
Uni

 

Nom des poissons à maki

Rouleau crabe et avocats
Kariforuniâ-Maki
Rouleau royal
Futo-maki
Concombre
Kappa-maki
Soja fermenté
Natto-maki
Ciboulette - Thon gras
Negitoro-maki
Oeufs de morue piquants
Mentaiko-maki
Radis salés
Oshinko-maki
Saumon
Skake-maki
Oeufs de morue
Tarako-maki
Thon
Tekka-maki
Prunes salées
Ume-maki

 

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